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Comment bien choisir son gâteau de mariage
De nombreux couples utilisent leurs gâteaux de mariage comme pièces maîtresses lors de la réception. Ils veulent qu’ils soient non seulement délicieux, mais aussi beaux. Cependant, avec autant de choix disponibles, il peut être difficile de prendre une décision. Pour commencer il est conseillé de choisir d’abord la palette de couleurs que vous souhaitez pour votre pièce montée. Puis de trouver le style du gâteau selon le thème de votre mariage et du nombre d’invités. Enfin, utilisez des embellissements, comme des fleurs fraîches ou des motifs de glaçage élégants, comme touche finale.
I. Le choix des couleurs
Choisissez un gâteau en accord avec les couleurs de votre mariage
La plupart des mariages ont une palette de couleurs très spécifique et ces couleurs priment souvent au moment de choisir les détails du gâteau de mariage. Si vous travaillez avec un jeu de couleurs spécifique, prenez en compte également ces couleurs pour le gâteau. Cela apportera de la sophistication à votre mariage. Par exemple, si les couleurs de votre mariage sont bordeaux et crème, optez pour un gâteau avec un glaçage au beurre couleur crème et des petites roses bordeaux.
Misez sur un gâteau tout blanc
Un gâteau blanc sur blanc est un classique traditionnel et élégant. Si vous craignez que ce choix soit trop ennuyeux, vous pouvez alors rehausser le gâteau avec des embellissements et des formes. Pour agrémenter les choses, prévoyez des décorations sophistiquées comme des perles, de la dentelle, des broderies ou des fleurs fraîches.
Pensez aussi à incorporer des formes non traditionnelles, telles que des hexagones ou des ovales, ou mélangez les hauteurs pour créer un aspect dynamique et inattendu.
Optez pour le glamour avec un gâteau métallique
Les gâteaux de mariage en argent et en or sont populaires et adorés par ceux qui visent une ambiance art déco ou vintage. Les composants métalliques sont facilement adaptables à presque tous les styles de mariage. Pour en mettre pleins les yeux à vos invités, misez sur quelque chose de très stylisé en or ou tout argent, avec des détails délicats. Créez une ambiance vintage en utilisant des couleurs métalliques légèrement patinées. Si un gâteau entièrement métallique semble est un peu trop excessif, essayez une crème au beurre neutre et ajoutez des décorations métalliques très stylisées, comme des motifs, des boules ou des roses irisées.
Inspirez-vous sur Pinterest et les magazines de mariage
Même si vous avez déjà choisi un jeu de couleurs, créez un tableau sur Pinterest et explorez les magazines de style afin de savoir comment trouver le gâteau qui vous correspond le mieux. Vous pourriez tomber de bonnes idées. Montrez votre tableau Pinterest à votre pâtissier pour lui donner aperçu de ce que vous voulez.
II. Le choix du style
Accordez le style du gâteau au thème de votre mariage
Si votre mariage est très traditionnel, optez pour une pièce montée ronde à trois niveaux avec crème au beurre ivoire ou un glaçage royal et des ornements de fleurs fraîches ou en sucre. Si votre mariage est glamour, choisissez un gâteau accrocheur avec des décorations sophistiquées comme des motifs métalliques ou des éléments complexes.
Optez pour un gâteau à plusieurs niveaux
Un gâteau à plusieurs niveaux est un choix formel et sophistiqué. Trois niveaux est un choix classique. Les pièces montées à un ou deux niveaux semblent généralement moins traditionnels, mais des embellissements spéciaux ou sophistiqués peuvent ajouter une touche d’élégance.
Prenez en compte le nombre d’invités
En général, un gâteau à trois niveaux servira entre 50 à 100 invités. Si vous prévoyez d’avoir 200 invités ou plus, optez pour deux gâteaux de trois étages ou un gâteau à six étages. Donnez à votre pâtissier le nombre de convives qui assisteront au mariage, il vous aidera ainsi à définir la taille du gâteau, ainsi que le nombre de niveaux requis.
Choisissez des niveaux ronds ou carrés
Traditionnellement, les gâteaux de mariage sont ronds, bien que le carré soit également considéré comme formel. Cependant, les formes expérimentales ou non traditionnelles, telles que les hexagones ou les ovales, peuvent être de bonnes options. Par exemple, un gâteau entièrement blanc avec une forme non traditionnelle peut paraître formel si les embellissements sont minimes, avec des embellissements prononcés il paraîtra plus décalé.
Accordez le style de gâteau avec le lieu
Si votre réception a lieu dans une grande salle de bal avec de hauts plafonds, choisissez un gâteau qui la complète, c’est-à-dire une grande pièce montée avec de la hauteur. Si vous prévoyez une réception plus petite et plus intime dans un cadre élégant, allez vers quelque chose de raffiné, avec trois niveaux ou moins et des embellissements sophistiqués.
Misez sur des gâteaux décalés
Les gâteaux de mariage traditionnels sont élégants et attrayants mais ils restent dans les limites des couleurs de mariage et des styles décoratifs traditionnels. Les nouveaux gâteaux aux formes et aux couleurs exceptionnelles, tels que les gâteaux qui ressemblent à des îles ou des châteaux, peuvent être amusants et apporter de l’originalité.
Suivez votre budget
Il est facile de commencer à choisir les caractéristiques du gâteau sans penser au prix, mais les petites choses peuvent s’accumuler rapidement ! Plus le gâteau est compliqué, plus il coûtera cher. Les formes moulées, les niveaux, les détails complexes et les ornements faits à la main augmenteront le prix final. Même le prix du glaçage peut varier considérablement. Renseignez-vous sur le coût de chaque détail et prenez vos décisions en conséquence.
III. Le choix des décorations
Décorez votre gâteau avec des fleurs fraîches
Optez pour des fleurs élégantes, telles que des roses, des tulipes et des lys. Vous pouvez recréer le bouquet de mariée sur le gâteau ou opter pour un tout nouveau design avec d’autres types de fleurs. Les fleurs devraient compléter l’apparence générale du gâteau et ne pas le masquer.
Essayez des fleurs sucrées au lieu de fleurs fraîches
Les fleurs sucrées peuvent sembler aussi étonnantes que les fleurs fraîches. Par exemple, vous pourriez opter pour des roses en sucre qui imiteront l’apparence des roses fraîches blanches, ivoires ou pastels. Quelles soient fraîches ou sucrées, parlez de vos envies avec votre pâtissier et prenez votre décision en fonction de votre budget.
Disposez les embellissements de manière équilibrée
Si vous ajoutez uniquement des embellissements à un seul niveau, cela attirera l’attention directement sur ce niveau. À moins que ce ne soit votre objectif, assurez-vous que le gâteau soit équilibré en espaçant les embellissements de façon égale entre les rangées. Par exemple, si vous utilisez des roses sucrées sur un gâteau à trois niveaux, demandez à votre pâtissier de créer des mini bouquets de fleurs et de les regrouper uniformément.
Organisez une dégustation
Vous voulez que votre gâteau de mariage soit beau mais il doit aussi avoir bon goût. Avant de prendre une décision finale, organisez une dégustation avec votre pâtissier. Vous pourrez goûter une variété d’options et découvrir quelles sont les décorations spéciales qui ont réellement un goût. Mangez quelque chose de léger avant d’assister à la dégustation. Si vous avez faim, tout peut sembler meilleur que d’habitude!
Choisissez un présentoir à gâteau
Ne prenez pas n’importe quel support pour votre gâteau de mariage, il devrait s’associer parfaitement au style de votre gâteau. Tenez compte de la hauteur, de la couleur, du matériau et de la conception du support lorsque vous faites votre choix. Par exemple, un gâteau à cinq étages sur un grand support à mince qui correspond au style du gâteau ou à ses décorations créera un aspect beaucoup plus impressionnant que de le placer sur un objet simple ou ordinaire.
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